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Food-truck à raclette avec emplacements réguliers
CHF 35’000
Firmen kaufen nach Branche
Gastronomie kaufen in der Schweiz
Gastronomiebetriebe wechseln in der Schweiz häufiger die Hand als fast jede andere Geschäftsart: Pensionierungen, Konzeptwechsel und die Personalsituation sorgen laufend für Angebote, vom eingerichteten Café über Take-aways und Foodtrucks bis zum etablierten Restaurant mit Stammkundschaft. Der Vorteil einer Übernahme gegenüber der Neueröffnung: Einrichtung, Bewilligungen, Lieferanten und Gäste sind schon da.
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Mit allen Filtern durchsuchen →Worauf du bei der Übernahme achtest
Entscheidend ist fast immer der Mietvertrag: Restlaufzeit, Mietzins im Verhältnis zum Umsatz (als Faustregel unter zehn Prozent) und die Übertragbarkeit bestimmen den Wert stärker als das Inventar. Dazu kommen kantonale Anforderungen wie das Wirtepatent respektive der Fähigkeitsausweis, je nach Kanton unterschiedlich geregelt.
- Mietvertrag: Laufzeit, Mietzins, Untermiete/Übertragung, Rückbaupflichten
- Wirtepatent bzw. kantonale Bewilligungen und wer sie tragen muss
- Zustand von Küche und Lüftung: versteckter Investitionsstau ist hier üblich
- Umsatzverteilung über die Woche und Abhängigkeit von der Wirtsperson
- Personal: Übernahme, Löhne, L-GAV-Pflichten
Erste Orientierung, keine Rechts- oder Steuerberatung. Werkzeuge dazu: Unternehmenswert-Rechner · Due-Diligence-Checkliste · Kauf-Leitfaden
Häufige Fragen
Was kostet ein Restaurant in der Schweiz?
Die Spanne ist gross: Kleine Take-aways oder Cafés gibt es ab wenigen zehntausend Franken (oft im Wesentlichen Inventar und Schlüsselgeld), etablierte Betriebe mit gutem Mietvertrag und nachweisbarem Gewinn kosten ein Mehrfaches des jährlichen Betriebsgewinns. Wichtig: Inventarwert und Geschäftswert sauber trennen.
Brauche ich ein Wirtepatent, um ein Restaurant zu übernehmen?
Das regeln die Kantone unterschiedlich. Vielerorts braucht der Betrieb eine verantwortliche Person mit Fähigkeitsausweis, die angestellt sein kann. Kläre vor der Übernahme, welche Anforderungen am Standort gelten und wer sie erfüllt.
Warum werden Gastro-Inserate oft anonym publiziert?
Wird ein Verkauf zu früh bekannt, reagieren Personal, Gäste und Vermieter. Das kann den Betrieb real schädigen. Auf unha.ch wählt der Verkäufer eine Diskretionsstufe; die Identität erfährst du nach angenommener Anfrage Schritt für Schritt.
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Inserieren ist kostenlos, jedes Inserat wird geprüft, und deine Diskretionsstufe bestimmst du selbst.